そばの産地は長野県信濃町(黒姫)産です

そばの産地は長野県信濃町、黒姫山麓「霧中蕎麦（きりなかそば）」です。
品種は信濃1号になります。
奥信濃を代表する美しい黒姫山。その麓に雄大に広がる黒姫山蕎麦農場は、できるだけ自然な状態を保つよう農薬は撒かずに育てられています。お陰で満開の蕎麦畑を蜂や蝶が蜜を吸いながら受粉してくれます。蕎麦の香りとほのかな甘みをお楽しみください。